Wo Geist und Genuss zusammenfinden
Die Anfänge des Weinbaus in der Familie Currle reichen bis in das Jahr 1625 zurück. Seit 2007 liegt die alleinige Verantwortung in den Händen von Christel Currle. Dabei zählt die Sektherstellung zu ihren Spezialitäten für die nur ausgewählte Trauben verwendet werden. Bei allen Sekten des klassischen Flaschengärverfahrens findet jeder Handgriff auf dem eigenen Weingut-Sektgut statt. Dazu erklärt die Winzerin: »Eine …
Franz Keller und sein jüngerer Bruder Fritz stammen aus einer legendären Gastronomenfamilie in Oberbergen im Kaiserstuhl. Während Franz den Weg in die Sterneküche ging, entwickelte sein Bruder Fritz den familiären Weinbetrieb zu einem der bekanntesten Weingüter in Deutschland. Der Kaiserstuhl ist das einzige Wein Anbaugebiet der Welt, wo Vulkanboden und Kalk zusammenkommen. Ein umweltgerechter, schonender Weinbau mit organischer Düngung, ausschließlich …