Die Anfänge des Weinbaus in der Familie Currle reichen bis in das Jahr 1625 zurück. Seit 2007 liegt die alleinige Verantwortung in den Händen von Christel Currle. Dabei zählt die Sektherstellung zu ihren Spezialitäten für die nur ausgewählte Trauben verwendet werden. Bei allen Sekten des klassischen Flaschengärverfahrens findet jeder Handgriff auf dem eigenen Weingut-Sektgut statt.

Dazu erklärt die Winzerin: »Eine meiner großen Leidenschaften ist der Sekt. Daher ist es für mich selbstverständlich, dass auch die Herstellung dieser prickelnden Besonderheit ganz in meinen Händen liegt. Von der Auswahl des richtigen Weins bis zum Anbringen des Drahtgestells über dem Korken. Einige meiner Rebsorten baue ich nur an, um Sekt daraus zu erzeugen. Zum Beispiel den Muskattrollinger, eine ohnehin schon sehr seltene Rebsorte.«