Genuss

Genuss ist für uns weit mehr als ein euphorisierendes Fest für die Sinne. Für die Auswahl unseres kleinen, aber feinen Sortiments sind Werte wie Nachhaltigkeit, Ökologie und faire Produktionsbedingungen entscheidend. Transparente Qualität also, die nicht nur ausgezeichnet schmeckt, sondern auch Klima, Böden und unsere Gesundheit schützt.

Archive: Produkte

Syntopia Bio-Olivenöl vom Pilion, dem »Sommersitz der Götter«

Das Bio-Olivenöl der mit uns befreundeten Kooperative »Syntopia« ist geschmacklich nicht zu toppen und wird vom Landbau bis zur biozertifizierten Mühle in höchster Bio-Qualität produziert. Anbau und Lage Die Olivenhaine  von Syntopia liegen in der Gegend um den kleinen Ort Argalasti auf der Sonnenseite der Halbinsel Pilion, die in der griechischen Mythologie die Heimat der Zentauren war und noch heute …

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Sekt von Christel Currle

Die Anfänge des Weinbaus in der Familie Currle reichen bis in das Jahr 1625 zurück. Seit 2007 liegt die alleinige Verantwortung in den Händen von Christel Currle. Dabei zählt die Sektherstellung zu ihren Spezialitäten für die nur ausgewählte Trauben verwendet werden. Bei allen Sekten des klassischen Flaschengärverfahrens findet jeder Handgriff auf dem eigenen Weingut-Sektgut statt. Dazu erklärt die Winzerin: »Eine …

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Wurst von Starkoch Franz Keller

Franz Keller ist einer der meistdekorierten Köche in Deutschland, obwohl er schon vor mehr als 20 Jahren seine Sterne zurückgegeben hat und seither seiner eigenen Philosophie »Vom Einfachen das Beste!« folgt. Im schönen Wispertal im Rheingau lebt und züchtet er auf seinem Falkenhof heute seine Rinder und Schweine naturnah und artgerecht selbst, weil er seinen Gästen nur eine Fleischqualität anbieten …

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Teller und Tassen handmade aus Portugal

Die Tischkeramik von Onomao wird in einer kleinen Manufaktur in Portugal gefertigt. Nach alter Familien- und Handwerkstradition sitzen hier die Töpfermeister noch an rotierenden Drehscheiben. Und genau hier entstehen mit einem sensiblen Gespür für Formen und Farben kleine, feine Unikate – und keines gleicht dem anderen. Einzigartig und doch harmonisch aufeinander abgestimmt und in Küche und Haushalt vielseitig verwendbar.

Wein von Franz Keller

Franz Keller und sein jüngerer Bruder Fritz stammen aus einer legendären Gastronomenfamilie in Oberbergen im Kaiserstuhl. Während Franz den Weg in die Sterneküche ging, entwickelte sein Bruder Fritz den familiären Weinbetrieb zu einem der bekanntesten Weingüter in Deutschland. Der Kaiserstuhl ist das einzige Wein Anbaugebiet der Welt, wo Vulkanboden und Kalk zusammenkommen. Ein umweltgerechter, schonender Weinbau mit organischer Düngung, ausschließlich …

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Babette‘s Gewürze aus Wien

Der Duft eines Gewürzes und der Geschmack eines Gerichtes sollen sinnliche und freudvolle Erlebnisse sein. Auf Basis dieser Philosophie stammen Babette´s Gewürze aus biologischem oder naturnahem Anbau und werden vom Anbau über die Ernte bis zur Verarbeitung über Qualitätszertifikate und Laboranalysen geprüft und getestet. Das Ergebnis ist ein einzigartiges Geschmackserlebnis, denn die Auswahl und Mischung der Wiener Manufaktur Babette’s ist …

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